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酿酒技术

从蒸馏技术方面来看,传统的酿酒技术和现代的有什么差异

来源:http://buyviagenonline.com/news/71.html    发(fa)布时(shi)间:2020-11-27    点击:993

  古(gu)代酿酒用的(de)大多数(shu)是纯粮食(shi)来做的(de),只是加工(gong)方式(shi)不同肯定还是会对(dui)酒质(zhi)有影响。社会快速发展以后(hou),在(zai)酿酒技术方面也(ye)有很大的(de)提高(gao)。那么古(gu)法酿酒与现在(zai)的(de)差异(yi)在(zai)哪(na)呢?今天J9九游会AG 就从(cong)蒸馏(liu)技术方面来说(shuo)一下(xia)吧!

  以(yi)前的(de)酿酒方式是(shi)把生的(de)原材(cai)料(liao)做(zuo)发酵以(yi)后,再用(yong)泥浆泵移去蒸(zheng)馏(liu)(liu)(liu)。蒸(zheng)馏(liu)(liu)(liu)的(de)机器(qi)用(yong)的(de)是(shi)以(yi)前传(chuan)下来的(de)甑桶或者釜以(yi)及塔(酒精蒸(zheng)馏(liu)(liu)(liu)塔在(zai)白酒加工方面用(yong)塔就行)。蒸(zheng)馏(liu)(liu)(liu)使用(yong)方式和(he)古(gu)代的(de)固态蒸(zheng)馏(liu)(liu)(liu)一样。

酿酒技术

  现在的酿酒(jiu)(jiu)方式大多数是(shi)提升了蒸馏(liu)(liu)的精(jing)度,也是(shi)提升酒(jiu)(jiu)质量的关键一(yi)点,新的方式是(shi)比较慢(man)地蒸馏(liu)(liu),量质摘酒(jiu)(jiu),分次进(jin)入,串香法(fa)等加工方法(fa)。另(ling)外对蒸馏(liu)(liu)锅也有了进(jin)一(yi)步的更新。

  这就(jiu)是以(yi)前的酿酒和现在的在蒸(zheng)馏(liu)技术(shu)方(fang)面的差异了(le),希望可(ke)以(yi)帮到大家。


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