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酿酒技术

高粱酒的酿造方法

来源:http://buyviagenonline.com/news/4.html    发(fa)布时间:2020-03-28    点击:955

蒸馏(liu)酒: 用水果﹑乳(ru)类(lei)(lei)﹑糖(tang)类(lei)(lei)(糖(tang)蜜﹑甘蔗(zhe)﹑甜菜) ﹑谷物等(deng)原料(liao),经酵母菌发酵后(hou), 蒸馏(liu)得到(dao)无色透明的液体(ti), 再经熟(shu)成和调兑,制成的透明含酒精浓(nong)度高于(yu)20%的酒精性饮料(liao)高粱(liang)酒是蒸馏(liu)酒的一种. 酿(niang)造(zao)过程依(yi)先后(hou)顺序, 分为制曲﹑酿(niang)酒.

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