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你知道酿酒设备在酿造时要需要注意哪些方面吗

来源:http://buyviagenonline.com/news/150.html    发布时间:2021-10-21    点击:496

  随着社会发展,酿酒设备普遍增多,设备体积或大或小,操作也越来越简单,酿酒技术的发展,让酿酒工艺也发生了变化,初期只能用烧柴和煤炭来进行工作,现在可以使用天然气、电加热或者蒸汽等加热方式来工作。

  酿酒(jiu)技术的(de)进步,让一般人也可(ke)以感受到其中的(de)乐趣,在家中要是想喝到自(zi)己酿制的(de)酒(jiu),有(you)了设(she)备可(ke)以随时去(qu)做。

  如果自己去酿制酒类,操作(zuo)酿酒设备(bei)(bei)时(shi)要(yao)注意一些(xie)问题,比如说给设备(bei)(bei)消毒(du),选(xuan)材,火候等都(dou)要(yao)重视。

  使用设(she)备(bei)时要(yao)(yao)对(dui)设(she)备(bei)进(jin)(jin)行(xing)消毒,因为酒是(shi)要(yao)(yao)进(jin)(jin)口进(jin)(jin)肚的,要(yao)(yao)注意(yi)家中或(huo)(huo)者(zhe)(zhe)操作时卫生环境(jing),对(dui)设(she)备(bei)内外层进(jin)(jin)行(xing)处理;在酿(niang)(niang)制(zhi)时,对(dui)原料要(yao)(yao)选择质量好的,不然酿(niang)(niang)出来的酒或(huo)(huo)苦(ku)或(huo)(huo)酸就得(de)不偿失(shi)了;要(yao)(yao)掌(zhang)握酿(niang)(niang)酒的火候,主要(yao)(yao)就是(shi)蒸馏这一步,在传统技术过程中,火候掌(zhang)握不到(dao)位(wei),就会以失(shi)败告终,酿(niang)(niang)出来的酒会有(you)苦(ku)味或(huo)(huo)者(zhe)(zhe)还有(you)糊味。

  另外(wai)酿(niang)造成品(pin)注意保存(cun),保存(cun)时可(ke)以(yi)选用(yong)陶(tao)瓷、玻璃等(deng)容器来进行(xing)封(feng)存(cun),不(bu)能用(yong)塑料(liao)或者铝制品(pin)来进行(xing)储存(cun),这样对酒(jiu)的口感会造成影响,还会对人体健康产生不(bu)利影响。

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